shigoto1818’s blog

アレルギー(卵、乳、小麦)&アトピーっ子をもつワーママの体験談

卵黄レシピ

卵黄の負荷試験を無事パスした娘。

しかし、負荷試験の後は、卵黄に慣れさせるため、卵黄を定期的に週3回以上は食べさせなくてはなりません。。

 

卵黄だけのレシピって難しいですよね。。

っというより、私は卵が嫌いなので、、そもそも卵料理のレパートリーが卵焼きくらい。。。

人生で初めて普通のサイズ(10個入り)の卵を買いました!

 

備忘のために、我が家の卵黄レシピ

  • カボチャケーキ
  1. カボチャ50gをレンジで3分
  2. カボチャをマッシュ
  3. 砂糖大さじ1、卵黄1つ分を加える
  4. ミキサーで攪拌
  5. レンジで3分

 

  • ゆで卵(手羽元の煮物などにも入れる)
  • キユーピーなどの卵黄マヨネーズ
  • ハンバーグやお好み焼きなどの繋ぎ

 

ちなみに残った卵白はパパが卵白二個分卵黄一個分の卵かけ御飯を食べてました。。